おうち料理教室&カフェ　frypan club

こんにちは

今日は、曇り空ですね
この後、雨が降る予報です


週末は、レッスン続きだったので
昨日は、のんびりと過ごしていました。
こんな日も必要ですよねー

少し書き物をしていると
あっという間にお昼ご飯



冷蔵庫に、豚しゃぶのレッスンで使った
野菜たちがいっぱ〜い

片付けの時、急いでいたので
全部のお野菜をビニール袋に一緒に入れてしまった


大根・にんじん・長ネギ・えのき・しめじ・舞茸・生しいたけ・豆苗
ぜ〜んぶ一緒に入れちゃった


早くこれを使わなくては！
と、思って野菜たっぷりの「クッパ」を作ることに…


本当は、牛肉を入れるんだけど
残っていた豚肉で代用！笑

豚肉の色が変わるまで炒めます


お水・野菜類・調味料を入れて５分くらい煮ます

水溶き片栗粉でとろみをつけ
溶き卵を加え、ふんわり仕上げます
最後に、大事なごま油と豆苗を入れて完成

寒い時は、
とろみを付けると冷めにくいので
おすすめです




昨日・今日と少し暖かい日が続きましたが
明日から冷えるみたいですよ
暖かくお過ごし下さいね〜