料理教室

こんばんはー

今日で３月も終わり！
明日から4月
新年度のスタートですね
新型コロナウイルスで色々影響が出てますが、皆で乗りきって行きましょう


３月は、ひな祭り＝春なので
一年ぶりにチラシのレッスンでした


レンコン･ごぼう･人参･油あげ･椎茸を煮込んで、寿司飯と混ぜまぜ



がんも揚げ煮

水切りした島豆腐にひじき･人参･長芋を加えて油で揚げます
その後、少しお出汁で煮込んで

今が旬の菜の花や
ふくめ煮した椎茸や桜に型どった人参を添えて


フルーツゼリー

デザートには
子どもが好きなフルーツゼリーです
季節の果物や三色団子が中に



はじめて具材を煮込んで作った
ちらし寿司に生徒の皆さんお代わり続出
早速、｢お子さんの誕生会に作る！｣って連絡もあり
お役に立てた春メニューでした

あのレンコンのシャキシャキが良いのよね
あ～ぁ！
食べたくなった
近いうちに作ろう
誰か食べに来て～



今日も一日お疲れさまでした